Октябрь 18

Пирог в лаваше с баклажанами и лапшой

Очень вкусный пирог-запеканка с баклажанами, сладким перцем, чесноком и вермишелькой Паутинка, в томатной заливке. Вместо теста я использую лист готового лаваша.

Ингредиенты для «Пирог в лаваше с баклажанами и лапшой»:

  • Лаваш — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок (1 головка) — по вкусу
  • Вермишель (Паутинка) — 100 г
  • Базилик — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Сок томатный — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1707.6 ккал
белки
57.6 г
жиры
57.5 г
углеводы
405.8 г
100 г блюда
ккал
111.6 ккал
белки
3.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
26.5 г

 

Рецепт «Пирог в лаваше с баклажанами и лапшой»:

Овощи нарезать мелким кубиком. Перец обжарить на растительном масле, добавить баклажан, обжарить все вместе. Добавить помидор и нарубленный чеснок. Посолить и поперчить. Добавить базилик. Выключить газ и добавить в начинку сухую вермишель, перемешать.
Для заливки смешать томатный сок с яйцами и солью. Вместо томатного сока можно взять прокрученные на мясорубке помидоры. Или разведенный в воде томатный соус или пасту.
Дно и бока формы застелить лавашом. Выложить начинку. Залить заливкой и выпекать в разогретой до 180град. духовке 35-45 минут. Готовый пирог можно присыпать сверху тертым сыром. Подавать как горячим, так и холодным.


Copyright 2020. All rights reserved.

Опубликовано 18.10.2020 admin в категории "Без рубрики

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *